与即食肉类有关的李斯特菌爆发导致一名婴儿死亡，十人患病

官方通报：近期发生了一起与即食肉类产品相关的肉毒杆菌疫情，一名婴儿死亡，十名成年人感染。CDC和卫生部门称此次疫情已与由南卡罗来纳州斯巴达堡的余上食品公司生产的即食肉类产品有关。疫情中，有纽约州和纽约新泽西的一人，伊利诺伊州两人和加利福尼亚州七人受感染，其中包括一名死亡的婴儿。所有感染者都自称为亚洲血统。

死亡的婴儿是一名双胞胎中的一名，其兄弟姐妹也死亡，但无法确定是否与肉毒杆菌有关。其怀孕的母亲也感染了但已康复。在双胞胎中的另一名婴儿也患病并康复。CDC称，在八个受感染的人中，有七人在购买了余上食品公司销售的市场购物，两人表示记得吃过余上食品鸡肉。

美国农业部检查员在常规检查余上食品工厂时发现了肉毒杆菌，工厂生产的肉类产品于10月28日之前进行了召回，并于上周四进行了扩大召回。

疾病预防控制中心表示，其调查人员已经确定了这次疫情中的肉毒杆菌遗传足迹，并确定所有病例都是类似的。“这表明这场疫情中的每个人都是因同样的食物而发病。”CDC在其更新中表示。此次召回涉及近24种即食肉类产品，包括“红烧猪肉”，“调味鸡肉半腿”和“炖牛尾”等产品。召回产品在十月二十八号之前生产，美国农业部食品安全检验的标记为“P-46684”或“EST. M46684”。

美国农业部称，这些产品被至少四家零售商销售。疾控中心呼吁已购买召回产品的民众将它们丢弃。CDC称含有召回产品的冰箱和冷藏箱需要仔细清洁。肉毒杆菌中毒可导致生命垂危的疾病，包括老年人、免疫力低下的人群、孕妇和新生儿。疾控中心表示肉毒杆菌是食物中毒的第三大原因。