由于大肠杆菌风险，已召回超过16万磅的碎牛肉。

美国农业部食品安全检验局（FSIS）表示，约有16.7万磅的新鲜和冷冻碎牛肉产品因可能受到大肠杆菌污染而被召回。据报道，明尼苏达州农业和卫生部门注意到一组疾病与来自位于密歇根州底特律的Wolverine Packing公司的碎牛肉有关后，FSIS与明尼苏达州部门合作进行了调查。截至11月20日，报告了15人患病，症状始于11月2日至11月10日。同一天，FSIS在一份新闻稿中表示，明尼苏达州对来自Wolverine Packing公司的碎牛肉样品进行了测试，并发现其中含有名为大肠杆菌O157:H7的有害菌株。FSIS提供了所有受影响产品清单和召回中每一种产品标签的图片。新鲜产品标有“有效期”为11月14日，冷冻产品标有“有效期”为10月22日。这些被召回的产品在检验USDA标记中显示编号“EST. 2574B”。这些产品被运往全国各地餐馆，因此FSIS担心“有些产品可能仍在餐馆的冷藏柜或冷冻机中”。他们敦促餐馆“不要提供这些产品”，并鼓励消费者“安全地制备自己的生肉制品”，建议他们将所有牛肉制品加热到华氏160度（约摄氏摄氏60度）来正确杀死细菌。