几十人吃了被大肠杆菌污染的胡萝卜后生病了，其中一人死亡。

纽约——一例大肠杆菌爆发已导致数十人因食用有机袋装胡萝卜而感染，其中一人因感染死亡。联邦疾病控制和预防中心周日表示，在美国18个州的共39人感染、15人入院治疗后，Grimmway Farms公司生产的有机完整胡萝卜和婴儿胡萝卜产品引发了这次爆发。这家位于加利福尼亚州贝克斯菲尔德的公司已经召回了这些胡萝卜。此次召回包括多个品牌下的整根和婴儿有机胡萝卜，这些胡萝卜在超市中以袋装出售，其中包括365、Cal-Organic、Nature’s Promise、O-Organics、Trader Joe’s和Wegmans等品牌。这些胡萝卜目前已经不再在商店中出售，但疾病预防控制中心提醒消费者不要食用召回的袋装胡萝卜，并检查冰箱或冰柜中是否有该描述的产品，及时扔掉。据疾病预防控制中心报告，感染者大多数来自纽约、明尼苏达州和华盛顿州，也有来自加州和俄勒冈州的病例。

近期几个月已经发生了几起大肠杆菌爆发事件。在十月份，美国有超过100名麦当劳顾客因食用与银生洋葱相关的E. coli爆发而患病。在英国，六月发生的与生菜相关的E. coli爆发导致一人死亡，至少有275人患病。在四月份，有19个州的消费者因食用有机核桃而感染E. coli。尽管近期爆发事件较多，但专家表示，食品供应总体上是安全的，尽管在减少大肠杆菌引发的感染方面没有取得很大进展。

此次召回的有机婴儿胡萝卜保质期在9月11日至11月12日之间。大肠杆菌感染的症状通常在食入细菌后的三到四天内出现，包括严重的胃部痉挛、腹泻（通常带血），以及呕吐。如果一个人有严重的E. coli感染症状，应寻求医疗帮助，并向医疗服务提供者说明他们吃了什么。疾病预防控制中心表示。

根据FDA介绍，E. coli会导致幼儿、老人以及免疫系统较弱的人出现严重甚至致命的感染。